piatok, 1. júna 2012

Ovocný zákusok

Cesto:
  • 5 vajec
  • 150 g kryštálového cukru
  • 150 g polohrubej múky
Plnka:
  • 250 ml šľahačkovej smotany
  • 1 vanilka
  • 2 kyslé smotany
  • 2 polievkové lyžice práškového cukru
  • ovocie
Poleva:
  • 300 ml ovocnej šťavy
  • 200 ml vody
  • 1 Zlatý klas
Rýchly a jednoduchý koláčik, ktorý poteší hlavne v horúcich dňoch.
Vajcia vymiešame s cukrom a primiešame múku. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 stupňov asi 25 minút.
Pokým sa nám pečie cesto pripravíme si plnku. Vyšľaháme šľahačku a do nej zľahka zamiešame kyslú smotanu a práškový cukor s vanilkou.
Ovocie nakrájame na plátky, ja som použila mandarínky, jahody, kivi a poukladáme na plnku, ktorú sme naniesli na vychladnutý koláč.
Polevu uvaríme z vody a ovocnej šťavy, v ktorej sme rozhabarkovali zlatý klas. Mierne hustú polevu stiahneme z plameňa a potrieme ovocie. Mne sa samozrejme urobila namiesto polevy kaša, kedže som zabudla doliať do šťavy vodu.  Poleva nemá byť taká hustá ako na mojich fotkách, skôr to má byť len glazúra. Koláč na chvíľu odložíme do chladničky a potom už schuti papkáme.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára