Stránky

piatok, 23. mája 2014

Jahodový koláč s bielou čokoládou

Cesto:
  • 1 žĺtko
  • 2 polievkové lyžice vody
  • 125 g masla 
  • 200 g hladkej múky
  • 80 g práškového cukru
  • štipka soli
Poleva:
  • 250 g šľahačkovej smotany
  • 250 g bielej čokolády
  • 3 žĺtky
  • jahody
  • polovica sáčku tortového želé

1. Ingrediencie pripravené na cesto zamiesime a necháme 30 minút v chladničke.

2. Formu na koláč poriadne vymastíme maslom a roztlačíme do nej cesto.



3. Šľahačkovú smotanu nahrejeme a roztopíme v nej bielu čokoládu nalámanú na kúsky.



4. Smotanovo čokoládový základ necháme vychladnúť a pridáme tri žĺtky. Celú zmes rozhabarkujeme a nalejeme na pripravené cesto.




5. Pečieme pri teplote 180 stupňov 30 minút.

6. Upečený koláč necháme vychladnúť a poukladáme na neho na plátky nakrájané jahody.

7. Tortové želé si pripravíme podľa návodu na sáčku a mierne vychladené nalejeme na jahody.

8. Takto pripravený koláč necháme chvíľu v chladničke.

utorok, 20. mája 2014

Palacinky s pivom

Jemné palacinky s využitím netradičnej suroviny-piva.
  • 3 vajíčka
  • 1 hrnček mlieka (250 ml)
  • 1 hrnček svetlého piva
  • 2 polievkové lyžice roztopeného masla
  • 2 hrnčeky hladkej múky
  • 1 polievková lyžica cukru
  • štipka soli

Z pripravených ingrediencií pripravíme cesto a na rozpálenej jemne vymastenej panvici pečieme tenké palacinky.
Plníme sladkou alebo slanou plnkou (v tom prípade do cesta nepridávame cukor).

pondelok, 5. mája 2014

Pečené palacinky s dusenými jablkami

  • 1 hrnček hladkej múky (250ml)
  • 1 hrnček mlieka
  • 6 vajec
  • 1/4 čajovej lyžičky soli
  • 2 čajové lyžičky vanilkového cukru
  • 1/4 hrnčeka roztopeného masla
  • asi 3 veľké jablká
  • 2 polievkové lyžice kryštálového cukru
  • 1 škoricový cukor





1. Jablká si ošúpeme a zbavíme jadrovníka. Nakrájame ich na malé kúsky a pridáme cukor a škoricový cukor. Jablká dusíme približne 10 minút.


 


2. Do misky rozbijeme vajíčka. Pridáme múku, mlieko a ostatné ingrediencie.



 
 
 


 
 
3. Cesto rozhabarkujeme.



4. Do formy na muffiny dáme kúsky masla, ktoré necháme v rúre chvíľu nahriať tak, aby sa roztopili.

 
 
 
 


 

 
 
5. Následne plníme formy cestom až po okraj.




6. Formu vložíme do vyhriatej rúry a palacinky pečieme pri teplote 200 stupňov 20 minút.

7. Počas pečenia sa palacinky nafúknu, ale po vybraní z rúry spľasnú.

 
8. Upečené palacinky podávame s dusenými jablkami posypané práškovým cukrom.
 

piatok, 2. mája 2014

Americké palacinky s čučoriedkami

Cesto:
  • 2 hrnčeky polohrubej múky
  • 1 a pol hrnčeka mlieka
  • 2 a pol kávovej lyžičky prášku do pečiva
  • 2 vajcia
  • 3 polievkové lyžice kryštálového cukru
  • polovica čajovej lyžičky soli
  • čučoriedky 
Šľahačka:
  • 250 ml šľahačkovej smotany
  • 1 vanilkový cukor
Čokoláda:
  • 100 g mliečnej čokolády
  • 3 polievkové lyžice mlieka
1. Pripravíme si ingrediencie, ktoré budeme potrebovať pri príprave palaciniek a 250 ml hrnček.



2. Do misky dáme sypké ingrediencie a následne pridáme vajcia a mlieko. Cesto rozhabarkujeme tak, aby bolo hladké, bez hrudiek.


3. Na záver pridáme mrazené čučoriedky.


4. Na rozohriatej panvici jemne potretej olejom pečieme malé palacinky.

 
5. Pripravené palacinky podávame s čokoládou a  vyšľahanou šľahačkou.

 
6. Čokoládu si pripravíme tak, že do hrnca pridáme mlieko, do neho nalámeme mliečnu čokoládu a miešame pokým sa čokoláda neroztopí.