Letný koláč

Cesto:

• 4 vajcia
• 1 a pol hrnčeka kryštálového cukru - 1 hrnček = 250 ml
• vanilka
• 150 ml oleja
• 150 ml mlieka
• 2 a pol hrnčeka hladkej múky
• prášok do pečiva
• ovocie
• kryštálový cukor

Posýpka:

• 60 g masla
• 60 g kryštálového cukru
• 60 g mliečnej čokolády
• 120 g polohrubej múky
   

1. Celé vajcia vyšľaháme s vanilkovým a kryštálovým cukrom.

2. Pomaly prilievame mlieko a následne olej.

 

3. Po lyžiciach do cesta zamiešavame múku zmiešanú s práškom do pečiva.

4. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a poukladáme na neho rôzne ovocie.
Ja som použila biele ríbezle, marhule a jahody, ktoré som premiešala s dvoma polievkovými lyžicami kryštálového cukru.

 

5. Na ovocie rovnomerne rozsypeme posýpku, ktorú sme pripravili z masla, cukru, múky a na drobno nakrájanej čokolády. Všetky ingrediencie jemne premiesime tak, aby sa spojilo maslo s cukrom a múkou.

6. Koláč pečieme pri teplote 180 stupňov 25 minút.