Stránky

piatok, 12. septembra 2014

Tvarohový koláč s mandarínkami


Cesto:
  • 400 g hladkej múky
  • 100 g práškového cukru
  • 150 g masla
  • 2 vajcia
  • 3 čajové lyžičky prášku do pečiva
Tvarohová plnka:
  • 1 kg jemného tvarohu
  • 1 kyslá smotana
  • polovica šálky mlieka
  • polovica šálky oleja (môže byť aj menej)
  • 1 vanilkový puding
  • 1 sáčok vanilkového cukru
  • 150 g práškového cukru
  • 4 vajcia
  • mandarínkový kompót
  • tortové želé
  • pistácie
1. Z ingrediencií pripravených na cesto zahnetieme korpus na koláč.


 
2. Tvarohovú plnku pripravíme zmiešaním tvarohu, smotany, mlieka, oleja.

3. Pridáme puding, vanilkový cukor, práškový cukor a žĺtky.


4. Na záver zľahka zamiešame do plnky vyšľahaný bielkový sneh.


5. Tvarohovú plnku vylejeme na hnietené cesto, ktoré sme vyváľali a preniesli na hlboký plech.

6. Koláč pečieme pri teplote 180 stupňov 40-45 minút.

7. Po dopečení na koláč poukladáme scedené mandarínky.


8. Polejeme tortovým želé, ktoré sme pripravili podľa návodu, posypeme nasekanými pistáciami a koláč necháme vychladnúť.

 
 


nedeľa, 7. septembra 2014

Tvarohová pochúťka s broskyňami a vaječným likérom

Na september som si pre vás pripravila tri tvarohové recepty. Ten prvý bude veľmi rýchly a svieži plný nie len tvarohu, ale aj čerstvých sladučkých broskýň.

  • piškóty lady fingers
  • vaječný likér
  • 1 veľká broskyňa
  • 250 g jemného tvarohu
  • 50 g práškového cukru
  • 250 ml šľahačkovej smotany








1. Formu si vystelieme potravinovou fóliou a uložíme prvú vrstvu piškót.

 
2. Polejeme ich vaječným likérom a navrstvíme časť krému.

 
3. Krém pripravíme z vyšľahanej šľahačky, jemného tvarohu a práškového cukru.

 
4. Na vrstvu krému poukladáme kúsky nakrájanej, olúpanej čerstvej broskyne a znova pokračujeme vo vrstvení - piškóty, krém, ovocie.

 
 
 
5. Tvarohovú pochúťku necháme v chladničke najlepšie celú noc a vychladenú vyklopíme na podnos.



6. Zdobenie je podľa vlastnej fantázie a chutí. U nás bol silný tlak na rýchlu konzumáciu tak sme stihli len nastrúhať čokoládu :)