štvrtok 27. augusta 2015

Broskyňový cobbler

  • 50 g horkej čokolády
  • 50 g mliečnej čokolády
  • 2 vajíčka
  • 150 g kyslej smotany
  • 1 polievková lyžica kakaa
  • 200 g hladkej múky
  • polovica čajovej lyžičky sódy bikarbóny
  • 100 g masla
  • 150 g hnedého cukru
  • broskyne
1. Čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli a pridáme kyslú smotanu.

 
 
 
2. Broskyne očistíme, nakrájame na kúsky a na panvici s cukrom a maslom podusíme približne 10 minút.

3. Vyšľaháme vajíčka.

4. Pridáme kyslú smotanu s čokoládou.


5. Zamiešame suché ingrediencie - múku a sódu.

6. Podusené broskyne dáme do zapekacej misky a vylejeme na ne vymiešané cesto.

 
7. Pečieme v predhriatej rúre 180 stupňov 40 minút.

8. Podávame horúci s vanilkovou zmrzlinou.








pondelok 24. augusta 2015

Crumble s čokoládou a lesným ovocím

  • 1 sáčok mrazeného lesného ovocia
  • 100 g tmavej čokolády
  • 100 g bielej čokolády
  • 150 g hladkej múky
  • 200 g ovsených vločiek
  • 125 g masla
  • 150 g hnedého cukru
1. Ovsené vločky premiešame s maslom cukrom a hladkou múkou a tak vytvoríme základ pre koláč.

 
2. Čokoládu tmavú aj bielu nakrájame na malé kúsočky.

3. Na dno malej zapekacej misky nasypeme polovicu cesta z ovsených vločiek posypeme ovocím, ktoré nemusíme rozmraziť.

4. Pridáme nasekanú čokoládu.

 
5. Vrch koláča posypeme druhou polovicou cesta, mierne zatlačíme a dáme do rúry.

 
6. Pečieme pri teplote 200 stupňov 40 minút.

7. Podávame teplý so šľahačkou a vanilkovou zmrzlinou.