streda 9. decembra 2015

Kokosovo nutelové rožky

  • 500 g hladkej múky
  • 250 g masla
  • 3 žĺtky
  • 200 g kyslej smotany
  • 1,5 dl mlieka
  • štipka soli
  • 70 g roztopeného masla na potretie cesta
  • nutella
  • kokos
1. Z pripravených ingrediencií si zamiesime cesto.


2. Cesto si vyvaľkáme na plát a celý ho natrieme roztopeným maslom. Následne cesto poskladáme ako je vo fotopostupe.





 
3. Takto poskladané cesto necháme 20 minút odpočívať.

4. Plnku si pripravíme z nutelly a kokosu.

5. Cesto rozvaľkáme, naplníme, zabalíme a tvarujeme rožteky.


 
6. Pečieme pri teplote 200 stupňov 15 minút. Ešte teplé obaľujeme v zmesi práškového a vanilkového cukru.






piatok 4. decembra 2015

Orechové/makové rožky

  • 250 g Cery
  • 300 g hladkej múky
  • 11 polievkových lyžíc studenej vody
  • štipka soli

 Plnka:
  • orechy, mak
  • mlieko
  • práškový cukor
1. Ceru si nakrájame na drobné kúsky alebo ju nastrúhame. Pridáme múku, soľ a vodu a vypracujeme hladké cesto.

2. Cesto vyvaľkáme na tenký plát a po dĺžke cesta nanesieme plnku.



3. Cesto s plnkou zavinieme a odkrojíme naplnený valček.


4. Valček nakrájame na rovnaké časti a tvarujeme ako rožky.


5. Potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme pri teplote 180 stupňov do ružova.


6. Plnky orechovú alebo makovú pripravujem viac-menej od oka. Mletý mak/orechy zmiešam s práškovým cukrom podľa chuti, zaparím mliekom tak, aby plnka nebola príliš riedka, nechám vychladnúť a plním.

utorok 1. decembra 2015

Rožky z kyslého mlieka

  • 250 g hladkej múky
  • 250 g masla
  • 5-6 polievkových lyžíc kyslého mlieka
  • 240 g džem jahôdka  
  • 2x jahodový perník 


1. Z pripravených ingrediencií si zamiesime hladké cesto a necháme ho zabalené vo fólii v chladničke celú noc oddychovať.

2. Cesto rozvaľkáme, nakrájame na štvorce a naplníme džemom.

 
3. Džem zahustíme nastrúhaným perníkom, aby počas pečenia nevytekal.


4. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 stupňov 15-20 minút.

 
5. Vlažné rožky obaľujeme v zmesi práškového a vanilkového cukru. Rožteky sú úžasne jemné a chutné, je to jeden z overených rodinných receptov, podľa ktorého pečieme už roky rožteky na každé Vianoce.